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東京都出身 大学卒業後、日本料理の道へ進む。 赤坂料亭「山崎」を始め、東京と京都の料理店で修行 1994年独立、青山に「えさき」を開店。 2014年1月 株式会社おいしいプラス 代表取締役会長就任。
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